Ingrédients 120 g de sucre en poudre 120 g de farine 120 g de beurre 4 oeufs 1 c. à café de levure chimique quelques gouttes de vanille ou 1 pincée de vanille en poudre le zeste d'une orange ou d'un citron,ou fleur d'oranger que je trouve plus parfumée Préparation 1.Fouetter les oeufs entiers avec le sucre; 2.ajouter la farine, le beurre, la vanille et la levure; laisser reposer à température ambiante pendant 20 min.; 3.mettre dans les moules et faire cuire au four moyen environ 10 min. jusqu'à ce que les madeleines prennent une légère teinte blonde . 4.Manger les tiédes elles sont plus parfumées