Pommes au four de bar le duc



Pour 4 Personne(s)
Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 10 min
Ingrédients :
4 grosses pommes golden
50 d de raisins de smyrne
3 c. à soupe de bon kirsh
50 g de sucre
150 g de confiture de groseille de Bar-le-Duc (ou autre)
50 g de beurre





Préparation :
Mettez les raisins à tremper dans le kirsch. Allumez le four th.7 (210°C), prenez un moule rond à hauts bords, beurrez-le, parsemez de sucre fin, évidez les pommes sans les peler.
Coupez-les en fines tranches, disposez celles-ci dans le moule en rond et en les chevauchant légèrement jusqu'à épuisement des tranches.
Sans attendre qu'elles noircissent, poudrez-les de sucre et parsemez de noisettes de beurre. Enfournez pendant 10 min.
Mettez la confiture et le kirsch dans une petite casserole (celui aussi des raisins égouttés) et laissez tiédir.
Pour servir, disposez un cordon de sauce autour du plat, démoulez les pommes au milieu et parsemez de raisins.